Die Fachgesellschaft stellt die Aktivitäten ihrer Untergruppen dar sowie Termine und Veranstaltungen und eine Stellenbörse, bietet Volltexte und Historisches zum Thema Öle und Fette.
Man hat sich zum Ziel gesetzt, den aktuellen Wissensstand auf dem Gebiet der Vitaminforschung wissenschaftlich fundiert, seriös und allgemein verständlich darzustellen.
Die Arbeitsgemeinschaft richtet sich an Gesundheitsexperten im Krankenhaus- und Pflegeheimbereich, mit den Schwerpunkten Ernährungsoptimierung durch Ernährungsteambildung, parenterale und enterale Ernährungstherapien sowie Mangelernähr
Der Verein mit Sitz in Bonn ist eine bundesweite fachdidaktische Gesellschaft für Alle im Feld der haushaltsbezogenen Bildung. Er bietet Tagungen, Projektinformationen und einen Newsletter an.
Der 1999 gegründete BDEM bietet Informationen über den Verband, seine Mitglieder und Tagungen sowie ein Archiv der Zeitschrift "Der Ernährungsmediziner".