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Das Käse-Kollektiv - swissinfo.ch, Schweizerische Radio- und Fernsehgesellschaft
Artikel über die Gründung, Zielstellung und Arbeit der Schweizerischen Käseunion (SKU).
https://www.swissinfo.ch/ger/gesellschaft/das-kaese-kollektiv/47599600
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Milch-Güteverordnung - Wikipedia
Artikel zur Verordnung mit Mindestkriterien und Orientierungswerten zur mikrobiologischen, chemischen und physikalischen Beprobung von Milch, sowie Regelung der Abzugsbeträge bei Abweichungen.
https://de.wikipedia.org/wiki/Milch-Güteverordnung
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