Der Verein zur Förderung der Erlanger Tafel e. V. ist ein eingetragener Verein, der sein Vereinsziel bereits im Namen trägt. Stellt die Ausgabestellen und die Unterstützer vor.
Die Interessenvertretung gibt Auskunft über die Zielsetzungen, das Fortbildungsinstitut, Publikationen und Projekte. Dazu werden Informationen zum Freiwilligen Sozialen Jahr angeboten.
Eine Interessenorganisation von Bürgern, die keiner Kirche oder Religionsgesellschaft angehören, stellt sich vor mit Informationen über Ziele und Veranstaltungen. Mit Aufsätzen zu diversen Themen.